 |
|
 |
|
 |
 |
 |
|
彩りサラダ〜麺
 |
関東地区 神奈川県組合
店名 味の散歩 中華村 出品者 久保田 陽子 材 料
●中華麺…120g
●鶏のささみ…40g ●レタス…2 枚 ●キュウリ…1/2 本 ●パプリカ（赤）…1/4 個 ●パプリカ（黄）…1/4 個 ●玉ねぎ…20g ●にんじん…10g ●ミックスナッツ…5g ●冷やし中華のたれ…80cc ●芝麻醤…大さじ3 ●オリーブオイル…大さじ1 ●醤油タレ （ラーメン用）…小さじ2 |
作 り 方
- 中華麺を茹でて冷水でしめる。
- 鶏のささみは茹でておく。
- レタスは一口大の大きさにちぎり、キュウリとパプリカは薄く斜め切り、玉ねぎはスライスにする。
- にんじんは5ｃｍくらいの長さの千切りにする。
- かけダレを作る。冷やし中華のたれに、芝麻醤をあわせてよく混ぜる。
- ミックスナッツは粗めに砕いておく。
- 中華麺を器に盛り付け、オリーブオイルと醤油タレをかけて麺に絡ませる。
- その上に切った野菜類と鶏のささみを合わせたものを盛り付け、かけダレをかける。
- 最後に上からミックスナッツを散らす。