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冷し豆乳担々麺
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関東地区 神奈川県組合
店名 味の散歩 中華村 出品者 久保田 将士 材 料
【Ａ】
●ひき肉…200g ●豆板醤…小1 ●甜面醤…大1 ●ニンニク…1粒 ●しょうが…少々 【Ｂ】●豆乳…200cc ●ラーメン醤油…小1 ●味噌…小1 ●卵…1個 ●豆板醤…小1 ●麻辣醤…小1 ●芝麻醤…大1 ●トマト…1/2 ●レタス…適量 ●長ネギ…適量 ●ワカメ…適量 ●ニラ…適量 ●もやし…適量 |
作 り 方
- 【Ａ】を炒める。
- 【Ｂ】をボウルに入れてかくはんする。
- 皿に麺を乗せて、レタス、トマト、ワカメ、もやしを乗せる。
- （1）（２）を上からかけて、白髪ねぎにした長ネギと刻んだニラを乗せる。