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干炸餃子（炸餃子のソースかけ）
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東部地区 福島県組合
店名 石 林 出品者 日比野 恒夫 材 料
●中華組合餃子…6個 |
作 り 方
- 副材料の生芽を千切りにして、夢卜芽と冷水につけて水をよく切って皿に盛る。
- 油淋汁を混ぜ合わせ作りおく。
- 中華組合餃子を一度ボイルして水で冷やし、水をよく切っておく。
- （3）の餃子に【A】のパン粉をつけて、150℃の油でキツネ色に揚げる。
- （1）の野菜の上に盛り付けて、上からソースをかけるかソースを添えて出来上がり。