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料理コンテスト優秀作品レシピ集 毎月15日は中華の日・毎月16日はラーメンの日
料理コンクール最優秀作品レシピ
東部地区／宮城県組合 店名：中国料理 豊園 受賞者：佐藤　守

大根のシャキシャキオイスター炒め
麺飯部門優秀賞
材　料   作り方

大根…450g
なると…20g

ゴマ油…適量
砂糖…小1
酒…大1
醤油…小1
オイスターソース…大1.5

  
  1. 大根を棒状に切る。
  2. フライパンにゴマ油を入れ、大根を中火で炒める。
  3. 大根に焼き色が付いたら酒、砂糖、醤油、オイスターソースを順に入れ、水分が無くなるまで炒める。
  4. 最後に細切りにしたなるとを乗せて完成。
【POINT】



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