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海鮮揚げ冷麺
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東部地区 岩手県組合
店名 遊食屋FUJI 出品者 藤原 和広 材 料
●盛岡冷麺(麺)…80g
●エビ…40g ●イカ…20g ●竹の子…20g ●ピーマン…10g ●パプリカ(赤・黄)…10g ●きくらげ…10g ●かまぼこ…10g ●しめじ…10g ●カニフレーク…10g ●万能ネギ…2g 【調味料】 ●水…300cc ●冷麺スープダレ…50cc ●みりん…25cc ●ごま油…5cc ●水溶き片栗粉…適量 ●和風だしの素…少々 ●コショウ…少々 ●白いりごま…少々 |