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平成24年度｜平成25年度｜平成26年度｜平成27年度｜平成28年度｜平成29年度｜平成30年度｜令和元年度｜令和2年度｜ 令和3年度｜令和4年度｜令和5年度｜ |
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銀賞受賞作品
| 【料理の部】 | |||
|---|---|---|---|
| 組 合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 兵庫県 | Liang You 良友 | 潘 正良 | まるごとトマトの器で蒸し麻婆豆腐 |
| 高知県 | ザ クラウンパレス新阪急高知 | 岩村 聖彦 | 美麗流汗香辣鶏（五感で味わう～四万十鶏の発汗～カレー仕立て） |
| 香川県 | 中國酒家 | 関 雅紀 | 豉汁瀬戸内海鯛（瀬戸内海の鯛 豆鼓ソース ２種の味わい） |
| 【麺飯の部】 | |||
|---|---|---|---|
| 組 合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 香川県 | 中國酒家 | 関 雅紀 | 本格中華料理屋のヘルシー冷麺 |
| 香川県 | 中華料理 彩宴 | 長谷川良多 | 紅菜頭涼面（蒸し鶏とビーツの豆乳冷麺） |
| 兵庫県 | 群愛飯店本店 | 施 蓮華 | 沙拉粉条（板春雨のサラダ和え） |
優秀賞受賞作品
| 料理の部 | |||
|---|---|---|---|
| 組 合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 福井県 | 九龍 | 廣瀬 保岳 | 秋彩涼拼盤（秋の冷たいオードブル） |
| 兵庫県 | 群愛飯店大丸店 | 平岡 佳師 | 烏克蘭什菓甜水餃（カラフルスイーツ水餃子ウクライナ風） |
| 香川県 | 中国料理 桃妃 | 矢城 博德 | 木苺の赤い豚ヘレすぶた |
| 宮城県 | 中国料理 豊園 | 佐藤 孝行 | 牛タンと海鮮のXO醤ソース掛け |
| 香川県 | 長江SORAE | 石原 豪士 | 双味糖醋圓（二種の甘酢団子） |
| 埼玉県 | 珍来総本店 | 三瓶 文宏 | 草加せんべいおこげ |
| 宮城県 | 雅山 | 尾形 功 | ゆり根の寒天寄せ |
| 富山県 | 中華料理 青龍 | 湯浅 貴仁 | 富山湾ブリの黒酢の照り焼き |
| 埼玉県 | 中華楼 | 菊地 克己 | 洋珍炒菜（ヨーロッパ野菜炒め） |
| 愛知県 | 中国料理キョンキョン | 幸村 和弘 | 扇貝夾鮮両吃（海鮮とロールキャベツの豆乳中華ソースカナッペ） |
| 麺飯の部 | |||
|---|---|---|---|
| 組 合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 埼玉県 | 中華たつのこ | 桒野 本弥 | 豆腐の代替え肉あんかけ焼きそば |
| 岐阜県 | 中国料理 一番楼 | 曽我 泰弘 | 魯大豆肉飯（畑の恵！１０種類の野菜ルーロー飯） |
| 高知県 | 金次郎 | 山本 弘樹 | 鯛と大葉の冷やし塩ラーメン |
| 宮城県 | 中国料理 豊園 | 佐藤 守 | 海鮮涼拌麺（海の幸たっぷり冷やし中華） |
| 岩手県 | 盛岡杉生園食品工房 | 藤原 清史 | すいとん・麻婆豆腐・春雨と自家製味噌とともに |
| 福井県 | 旨麺屋 優 | 山本 絋之 | 食欲の秋の木ノ子クリーム担々麺 |
| 埼玉県 | 中華楼 | 菊地 克己 | 五目冷やし中華麺 |
| 宮城県 | 雅山 | 尾形 功 | きのこあんかけ飯 |
| 東京都 | 信華園 | 富永 直樹 | 四川風玉子和え麺 |
| 埼玉県 | 珍来総本店 | 三瓶 文宏 | 五目あんかけヤキソバ |
※上記の作品は応募順に表示しています。